Banner

Zelfstandig Werkend Kok

Knallen tijdens lunchdrukte of diner. Hier ga jij lekker op! Van borden opmaken tot het begeleiden van leerling koks, of ga jij doorgroeien tot sous-chef? De keuze is aan jou!

  • Plaats Amsterdam
  • Uren per week 24 tot 40 uren per week
  • Salaris €2300 - €2600 per maand
  • Opleiding Mbo
  • Vakgebied Horeca
  • Contracttype Uitzicht op vaste dienst

Over de functie

Een dag in het leven van een zelfstandig werkend kok bij onze opdrachtgever:

Jij hebt vandaag dagdienst, dit houdt in dat je lunch draait. Je bent eerst met de voorbereiding hiervan, oftewel mise & place. Het snijden van verse groenten, voorkoken van de soepen en schoonmaken van vis. Dit is vaak het begin van de dag.
Je vindt het een uitdaging om te werken met verschillende ingrediënten, manieren van koken en het opmaken van borden. Dit ga jij dan ook genoeg doen vandaag, want er zijn verschillende zakelijke klanten die met een groep komen lunchen.
Het is aan jullie om hiervan een succes te maken. 

Na de voorbereidingen geef jij instructie aan een leerling kok wat hij mag gaan doen, de chef heeft dit aan jou gevraagd om even te doen. Jij verteld hem dat hij de koude kant mag bedienen, de salades opmaken. Een verantwoordelijke functie tijdens de lunch! Jij houdt hem nauwlettend in de gaten en gaat zelf vleesgerechten bereiden.

Na een succesvolle lunch maak jij jouw station schoon en vraag je aan de chef of er nog iets gebeuren moet. Je krijgt te horen dat je lekker hebt staan knallen en je lekker naar huis mag. 
Klinkt dit als een geslaagde dag voor jou? Solliciteer dan direct en maak kans op een plek in deze mooie keuken!

Hun kaart is gericht op zowel zakelijke bezoekers als gezinnen met kinderen. Je kunt hier dus a la carte eten of met een groep. Lokaal, vers en van Hollandse bodem, zo is het menu opgebouwd. Het is geen grote kaart maar wel vers!
De keuken is open van 09:00 - 22:00 uur.

Toon meerToon minder

Over het bedrijf

Met 380 zitplaatsen, waarvan 180 op het terras aan het water, is het een van de grotere restaurants in Amsterdam.
Of je nou zakelijk wilt lunchen, dineren, of je wilt met het gezin even lekker eten. Dit maakt hier niet uit. 
Het restaurant is uitgerust met een indrukwekkende bar van 18,5 meter lang, heeft een hoog plafond, een industriële uitstraling en een adembenemend uitzicht.

Toon meerToon minder

Wat vragen wij?

  • Aantoonbare ervaring in een professionele keuken;
  • Woonachting in de omgeving van Amsterdam-Noord;
  • Échte passie in het vak van koken.
Toon meerToon minder

Wat bieden wij!

  • Een startsalaris tussen € 2.300 - € 2.600 bruto per maand op basis van ervaring;
  • Een fulltime of parttime functie met uitzicht op een vast dienstverband;
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de brigade;
  • De kans om jouw creativiteit te laten gelden in een vrij keuken;
  • Werken in een restaurant in een bijzondere omgeving in Amsterdam.
Toon meerToon minder

Meer informatie

  1. Wanneer je FF solliciteert nemen we binnen 24 uur (op werkdagen) telefonisch contact met je op en plannen we een afspraak in met een van onze consultants om je alles uit te leggen over het bedrijf en de functie;
  2. Je komt gezellig FF langs voor een kop koffie en we bespreken jouw verhaal, werkervaring en wat je precies wilt en verwacht in je nieuwe functie;
  3. Ben jij dé persoon die we zoeken? Dan ga je op eerste gesprek bij de opdrachtgever;
  4. Ging het eerste gesprek goed? Dan plannen we FF een proefochtend in bij de opdrachtgever en kun je goed proeven naar de sfeer en de werkzaamheden;
  5. Ook deze laatste stap positief doorlopen? Gefeliciteerd, jij hebt een nieuwe baan!
Toon meerToon minder

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Neem direct contact op met

Matthijs Rempt

Consultant

Vind de brug naar jouw succes

Solliciteer